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LES DIFFERENTES MATIERES DE CASSEROLES ET POELES

Les différents matériaux de cuisson

Bien choisir les matériaux de ses ustensiles de cuisine, poêles ou casseroles, est indispensable. Voici un court résumé des principaux matériaux de cuisson pour vos casseroles et poêles.
Casseroles et poêles en acier inoxydable
L'inox, ou acier inoxydable, est un incontournable en cuisine. Réputé pour sa robustesse et sa résistance à la corrosion, il est parfait pour saisir les aliments grâce à sa capacité à monter rapidement en température. De plus, il s'adapte à tous les types de feux, y compris l’induction, et offre une excellente durabilité.
Le cuivre séduit par son élégance et ses performances inégalées en termes de conductivité thermique. Il permet un contrôle précis des températures, ce qui en fait l’allié parfait pour les cuissons délicates. En plus d’être esthétique, il est souvent plébiscité par les chefs pour sa qualité professionnelle.
casseroles et poêles en cuivre
casseroles et poêles en fonte
La fonte, quant à elle, est idéale pour les cuissons lentes et les plats mijotés. Sa capacité à retenir et diffuser uniformément la chaleur en fait un choix prisé des amateurs de plats réconfortants. En plus d’être résistant, elle apporte une touche rustique et traditionnelle à votre cuisine.
Le fer, utilisé sous forme d'acier ou de tôle d’acier, est un matériau naturel qui devient naturellement anti-adhésif après un bon culottage. Idéal pour saisir viandes et légumes, il supporte des températures très élevées et s’améliore avec le temps, devenant un véritable compagnon de cuisine.
casseroles et poêles en fer
casseroles et poêles anti-adhésives
Enfin, les casseroles et poêles avec revêtement anti-adhésif sont parfaits pour une cuisine saine et pratique. Leur surface lisse permet de cuire sans matière grasse et facilite le nettoyage. Ils sont particulièrement adaptés aux préparations délicates comme les œufs ou les crêpes, garantissant une cuisson homogène et sans accroche.
388,90 EUR
Bassine à ragoût avec couvercle Mauviel M'150c.

Diamètre 24 cm, hauteur 13.5 cm et contenance 5.6 litres.

Cuivre intérieur inox bilaminé avec bord droit et extérieur poli.
Fixation par rivets inox de forte section, épaisseur 1.5mm.



 
389,00 EUR
En Stock expédié sous 24h
Cocotte ovale en fonte émaillée Staub basilic de 33 cm

Cocotte ovale en fonte émaillée Staub basilic de 33 cm.

Contenance de: 6,70 litres , convient pour 7 personnes. 

Fabriqué en France.

Compatible tous feux et four. 

395,00 EUR
En Stock expédié sous 24h
Poêle en cuivre induction De Buyer Prima Matera 24 cm - manche inoxUstensile de cuisine De Buyer
Poêle en cuivre De Buyer Prima Matera.

Poêle en cuivre 24 cm 
Compatible tous feux dont induction.
397,00 EUR
En Stock expédié sous 24h
Casserole Mauviel M'Cook inox 28 cm - manche inox
Ustensile de cuisine Mauviel 
Casserole en inox Mauviel M'Cook.

Casserole en acier inoxydable 28 cm
Compatible tous feux dont induction.
409,90 EUR
En Stock expédié sous 24h
Mauviel vasque à champagne cuivre monture fonte d'inox - 40 cmVasque à Champagne en cuivre MAUVIEL
Monture fonte d'inox
Diamètre 40 cm.
Capacité 6 bouteilles
417,90 EUR
En Stock expédié sous 24h
BASSINE A RAGOUT AVEC COUVERCLE M'HERITAGE  M'150B CUIVRE - MONTURE BRONZE - 24cm
Bassine à ragoût avec couvercle Mauviel M'150b.

Diamètre 24 cm, hauteur 12 cm et contenance 5,2 L.

Cuivre intérieur inox bi-laminé avec bord droit et extérieur poli.
Fixation par rivets inox de forte section, épaisseur 1,5 mm.
425,00 EUR
En Stock expédié sous 24h
Cocotte ovale en fonte émaillée Le Creuset 31cm " Bleu caraïbes"
Cocotte ovale en fonte émaillée Le Creuset 31cm  "Bleu caraïbes"
Poids : 6.60 Kg à vide.
Contenance : 6.30 Litres
Conçu pour 6 à 8 personnes. 
Sources de chaleur: tous feux, dont induction et passage au four.
Indispensable et incontournable, cette cocotte multi-usage sera votre alliée de tous les jours pour mijoter de bons petits plats. 

429,00 EUR
En Stock expédié sous 24h
Cocotte ovale en fonte émaillée Staub noir mat de 41 cm

Cocotte ovale en fonte émaillée Staub noir mat de 41 cm. Idéale pour 10 personnes ou  +.
Contenance : 12.00 litres.
Fabriqué en France.

436,00 EUR
En Stock expédié sous 24h
Mauviel seau à vin M'30 cuivre - 20 cmSeau à vin en cuivre MAUVIEL
Monture en bronze
Diamètre 20 cm
450,90 EUR
En Stock expédié sous 24h
PLAT OVALE M'HERITAGE M'150B - 40 CM MONTURE BRONZE mauvielPlat ovale Mauviel 1830, M'150b collection

Dimension : 40 cm
Hauteur : 6 cm



470,00 EUR
En Stock expédié sous 24h
Plat à paella Mauviel M'150S cuivre monture fonte d'inox 35 cm
Plat à paella Mauviel M'150s.

Diamètre 35 cm, hauteur 5 cm et contenance 3.8 litres.

Cuivre intérieur inox bilaminé avec bord droit et extérieur poli.
Fixation par rivets inox de forte section, épaisseur 1.5mm.



 
521,88 EUR
En Stock expédié sous 24h
SAUTEUSE ÉVASÉE EN CUIVRE BOURGEAT ALLIANCE 230CMSauteuse évasée en cuivre Bourgeat Alliance.

Diamètre de 30 cm.
Hauteur de 9 cm.
Capacité de 4.7 litres. 
Épaisseur 2.5 mm.

Tous feux, sauf induction. 
Le cuivre est un excellent conduction à la chaleur. 
Extérieur cuivre, intérieur inox entretien facile.

 
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