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LES BRAISIÈRES

La braisère est un plat de cuisson traditionnel typiquement français, il est fait pour des cuissons longues et des mijotés.

Les cuissons que permettent la braisière sont comparables à la cocotte en fonte, sauf que la braisière est fonctionne sur la base d'une sorte de coffre quasiment hermétique emagasinant les saveurs des mets et proposant aussi des superbes mijotés.
La braisière en cuivre Mauviel est un des plats qui va magnifier vos cuissons mijotées.