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LES DIFFERENTES MATIERES DE CASSEROLES ET POELES

Les différents matériaux de cuisson

Bien choisir les matériaux de ses ustensiles de cuisine, poêles ou casseroles, est indispensable. Voici un court résumé des principaux matériaux de cuisson pour vos casseroles et poêles.
Casseroles et poêles en acier inoxydable

L'acier Inoxydable 

L'inox, ou acier inoxydable, est un incontournable en cuisine. Réputé pour sa robustesse et sa résistance à la corrosion, il est parfait pour saisir les aliments grâce à sa capacité à monter rapidement en température. De plus, il s'adapte à tous les types de feux, y compris l’induction, et offre une excellente durabilité.

Le Cuivre 

Le cuivre séduit par son élégance et ses performances inégalées en termes de conductivité thermique. Il permet un contrôle précis des températures, ce qui en fait l’allié parfait pour les cuissons délicates. En plus d’être esthétique, il est souvent plébiscité par les chefs pour sa qualité professionnelle.
casseroles et poêles en cuivre
casseroles et poêles en fonte

La fonte

La fonte, quant à elle, est idéale pour les cuissons lentes et les plats mijotés. Sa capacité à retenir et diffuser uniformément la chaleur en fait un choix prisé des amateurs de plats réconfortants. En plus d’être résistant, elle apporte une touche rustique et traditionnelle à votre cuisine.

Le fer

Le fer, utilisé sous forme d'acier ou de tôle d’acier, est un matériau naturel qui devient naturellement anti-adhésif après un bon culottage. Idéal pour saisir viandes et légumes, il supporte des températures très élevées et s’améliore avec le temps, devenant un véritable compagnon de cuisine.
casseroles et poêles en fer
casseroles et poêles anti-adhésives

Les rêvetements anti-adhésifs

Enfin, les casseroles et poêles avec revêtement anti-adhésif sont parfaits pour une cuisine saine et pratique. Leur surface lisse permet de cuire sans matière grasse et facilite le nettoyage. Ils sont particulièrement adaptés aux préparations délicates comme les œufs ou les crêpes, garantissant une cuisson homogène et sans accroche.
Sous-catégorie(s)

Casserole Mauviel M'Héritage M'150B cuivre 14 cm - manche bronze

184,90 EUR
En Stock expédié sous 24h
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Casserole Mauviel M'Héritage M'150B cuivre 14 cm - manche bronze
Ustensile de cuisine Mauviel 
Casserole en cuivre Mauviel M'héritage.

Casserole en cuivre intérieur inox bilaminé 14 cm
Compatible tous feux, sauf induction.
 

Casserole Mauviel M'Héritage M'150S cuivre 14 cm - manche fonte d'inox

184,90 EUR
En Stock expédié sous 24h
Détails Acheter
Casserole Mauviel M'Héritage M'150S cuivre 14 cm - manche fonte d'inox
Ustensile de cuisine Mauviel 
Casserole en cuivre Mauviel M'Héritage.

Casserole en cuivre intérieur inox bilaminé 14 cm
Compatible tous feux, sauf induction.


 

Poêle inox antiadhésive Cristel Mutine amovible - 30 cm

184,90 EUR
En Stock expédié sous 24h
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Poêle inox antiadhésive Cristel Mutine amovible - 30 cmUstensile de cuisine Cristel 
Poêle inox Cristel Mutine Amovible.

Poêle antiadhésive 30 cm
Compatible tous feux dont induction.

Cocotte cuivre inox Mauviel M'Héritage M'150B couvercle en cuivre 12 cm - monture bronze

186,90 EUR
En Stock expédié sous 24h
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Cocotte cuivre inox Mauviel M'Héritage M'150B couvercle en cuivre 12 cm - monture bronzeUstensile de cuisine Mauviel 
Cocotte Mauviel M'Héritage.

Cocotte cuivre intérieur inox bilaminé 12 cm 
Compatible tous feux, sauf induction.

Poêle Cristel Castel Pro inox Multiply - 32 cm

189,90 EUR
En Stock expédié sous 24h
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Poêle Cristel Castel Pro inox Multiply - 32 cmUstensile de cuisine Castel
Poêle inox Cristel Castel Pro.

Poêle acier inoxydable sans PFAS 32 cm
Compatible tous feux dont induction.

Poêle en cuivre étamé Mauviel M'Tradition 26 cm - manche en fonte

190,90 EUR
En Stock expédié sous 24h
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Poêle en cuivre étamé Mauviel M'Tradition 26 cm - manche en fonteUstensile de cuisine Mauviel 
Poêle en cuivre Mauviel M'Tradition.

Poêle ronde cuivre étamé 26 cm
Compatible tous feux, sauf induction.

Plat à four inox Mauviel 1830 M'Cook 30 cm x 22 cm

191,00 EUR
En Stock expédié sous 24h
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Plat à four inox Mauviel 1830 M'Cook 30 cm x 22 cm
Plaque à rôtir inox M'Cook MAUVIEL
Dimensions 30 x 22 cm (intérieur), 38 x 23 (hors tout) et hauteur 6 cm.
Acier inoxydable 18/10 multi-couches (5).
Fixation par rivets inox de forte section.
Extérieur poli.
Tout feux + induction.
 


 

Casserole De Buyer Affinity inox 24 cm - manche inox

191,00 EUR
En Stock expédié sous 24h
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Casserole De Buyer Affinity inox 24 cm - manche inoxUstensile de cuisine De Buyer
Casserole en inox De Buyer Affinity.

Casserole en acier inoxydable 24 cm
Compatible tous feux dont induction.

Casserole De Buyer Inocuivre 14 cm - manche fonte d'acier

192,00 EUR
En Stock expédié sous 24h
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Casserole De Buyer Inocuivre 14 cm - manche fonte d'acierUstensile de cuisine De Buyer
Casserole en cuivre De Buyer Inocuivre

Casserole en cuivre et intérieur inox 12 cm
Compatible tous feux, sauf induction.

Poêle inox Mauviel M'Cook 24 cm - manche fonte d'inox

193,00 EUR
En Stock expédié sous 24h
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Poêle inox Mauviel M'Cook 24 cm - manche fonte d'inox
Ustensile de cuisine Mauviel 
Poêle inox Mauviel M'Cook.

Poêle en acier inoxydable 24 cm 
Compatible tous feux dont induction.

Poêle inox Mauviel M'Cook 20 cm - poignées fixes inox

193,00 EUR
En Stock expédié sous 24h
Détails Acheter
Poêle inox Mauviel M'Cook 20 cm - poignées fixes inox
Ustensile de cuisine Mauviel 
Poêle inox Mauviel M'Cook.

Poêle deux poignées 20 cm 
Compatible tous feux dont induction.

Cocotte ovale avec couvercle Mauviel M'minis cuivre 12 cm

194,00 EUR
En Stock expédié sous 24h
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Cocotte ovale avec couvercle Mauviel M'minis cuivre 12 cm
Cocotte ovale cuivre M'minis 150s MAUVIEL
Dimension 12  cm, hauteur 4,5 m, capacité 0,3 lt.
Intérieur inox, avec couvercle
Extérieur poli, queue poignées en inox.
Fixation par rivets.
 
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Contactez-nous 03 51 42 66 63 coutellerie.champenoise@gmail.com
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