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LES DIFFERENTES MATIERES DE CASSEROLES ET POELES

Les différents matériaux de cuisson

Bien choisir les matériaux de ses ustensiles de cuisine, poêles ou casseroles, est indispensable. Voici un court résumé des principaux matériaux de cuisson pour vos casseroles et poêles.
Casseroles et poêles en acier inoxydable

L'acier Inoxydable 

L'inox, ou acier inoxydable, est un incontournable en cuisine. Réputé pour sa robustesse et sa résistance à la corrosion, il est parfait pour saisir les aliments grâce à sa capacité à monter rapidement en température. De plus, il s'adapte à tous les types de feux, y compris l’induction, et offre une excellente durabilité.

Le Cuivre 

Le cuivre séduit par son élégance et ses performances inégalées en termes de conductivité thermique. Il permet un contrôle précis des températures, ce qui en fait l’allié parfait pour les cuissons délicates. En plus d’être esthétique, il est souvent plébiscité par les chefs pour sa qualité professionnelle.
casseroles et poêles en cuivre
casseroles et poêles en fonte

La fonte

La fonte, quant à elle, est idéale pour les cuissons lentes et les plats mijotés. Sa capacité à retenir et diffuser uniformément la chaleur en fait un choix prisé des amateurs de plats réconfortants. En plus d’être résistant, elle apporte une touche rustique et traditionnelle à votre cuisine.

Le fer

Le fer, utilisé sous forme d'acier ou de tôle d’acier, est un matériau naturel qui devient naturellement anti-adhésif après un bon culottage. Idéal pour saisir viandes et légumes, il supporte des températures très élevées et s’améliore avec le temps, devenant un véritable compagnon de cuisine.
casseroles et poêles en fer
casseroles et poêles anti-adhésives

Les rêvetements anti-adhésifs

Enfin, les casseroles et poêles avec revêtement anti-adhésif sont parfaits pour une cuisine saine et pratique. Leur surface lisse permet de cuire sans matière grasse et facilite le nettoyage. Ils sont particulièrement adaptés aux préparations délicates comme les œufs ou les crêpes, garantissant une cuisson homogène et sans accroche.
Sous-catégorie(s)

Casserole Mauviel M'Héritage cuivre 18 cm - manche fonte

175,90 EUR
En Stock expédié sous 24h
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Casserole Mauviel M'Héritage cuivre 18 cm - manche fonte
Ustensile de cuisine Mauviel
Casserole en cuivre Mauviel M'Héritage.

Casserole en cuivre intérieur inox 
Compatible tous feux, sauf induction.



 

SAUTEUSE EVASEE DROITE INOX MAUVIEL M'COOK 20 CM

175,90 EUR
En Stock expédié sous 24h
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SAUTEUSE EVASEE DROITE INOX MAUVIEL M'COOK 20 CM
Sauteuse évasée inox M'Cook MAUVIEL
Tout feux + induction.
 

Poêle inox Mauviel M'cook 20 cm - manche fonte d'inox

177,00 EUR
En Stock expédié sous 24h
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Poêle inox Mauviel M'cook 20 cm - manche fonte d'inox
Ustensile de cuisine Mauviel 
Poêle inox Mauviel M'Cook.

Poêle en acier inoxydable 20 cm 
Compatible tous feux dont induction.

Plat à four cuivre Mauviel 1830 M'Minis monture fonte d'inox 18 x 14 cm

177,90 EUR
En Stock expédié sous 24h
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Plat à four cuivre Mauviel 1830 M'Minis monture fonte d'inox 18 x 14 cm
Plaque à rôtir cuivre M'minis MAUVIEL
Dimension 18x14 cm (sans anses), hauteur 4,7 cm.
Dimension 28x14 cm (avec anses)
Acier inoxydable.
Extérieur poli, queue poignées en fonte d'inox.
Fixation par rivets inox.
Tous feux dont induction et four.
 

Plat à four cuivre Mauviel 1830 M'Minis monture bronze 18 x 14 cm

177,90 EUR
En Stock expédié sous 24h
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Plat à four cuivre Mauviel 1830 M'Minis monture bronze 18 x 14 cm
Plaque à rôtir cuivre M'minis MAUVIEL
Dimension 18x14 cm (sans anses), hauteur 4,7 cm.

Acier inoxydable.
Extérieur poli, queue poignées en bronze.
Fixation par rivets inox.
Tous feux dont induction et four.
 

Plat à sauter Mauviel 1830 M'Cook 20 cm

178,00 EUR
En Stock expédié sous 24h
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Plat à sauter Mauviel 1830 M'Cook 20 cm
Plat à sauter inox M'Cook MAUVIEL
Tout feux + induction.
 

Casserole De Buyer Inocuivre 12 cm - manche fonte d'acier

179,00 EUR
En Stock expédié sous 24h
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Casserole De Buyer Inocuivre 12 cm - manche fonte d'acier
Ustensile de cuisine De Buyer 
Casserole en cuivre De Buyer Inocuivre.

Casserole en cuivre et intérieur inox 12 cm
Compatible tous feux, sauf induction.



Poêle Cristel Casteline amovible inox - 26 cm

179,90 EUR
En Stock expédié sous 24h
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Poêle Cristel Casteline amovible inox - 26 cmUstensile de cuisine Cristel 
Poêle inox Cristel Casteline.

Poêle en acier inoxydable 26 cm
Compatible tous feux dont induction.

Poêle inox antiadhésive Cristel Strate 24 cm - poignées amovibles

179,90 EUR
En Stock expédié sous 24h
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Poêle inox antiadhésive Cristel Strate 24 cm - poignées amovibles
Ustensile de cuisine Cristel 
Poêle inox Cristel Strate amovible.

Poêle antiadhésive 24 cm 
Compatible tous feux dont induction.

Poêle inox antiadhésive Cristel Strate 26 cm - poignées amovibles

179,90 EUR
En Stock expédié sous 24h
Détails Acheter
Poêle inox antiadhésive Cristel Strate 26 cm - poignées amoviblesUstensile de cuisine Cristel 
Poêle inox Cristel Strate amovible.

Poêle antiadhésive 26 cm
Compatible tous feux dont induction.

Wok Cristel Castel Pro inox - 24 cm

180,00 EUR
En Stock expédié sous 24h
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Wok Cristel Castel Pro inox - 24 cmUstensile de cuisine Cristel
Wok inox Cristel Castel Pro.

Wok inox 24 cm 
Compatible tous feux dont induction.

PLAT A SAUTER M'HERITAGE M'150B - MONTURE BRONZE 20

180,90 EUR
En Stock expédié sous 24h
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PLAT A SAUTER M'HERITAGE M'150B - MONTURE BRONZE 20
Plat à sauter Mauviel M'150b.

Diamètre 20 cm, hauteur 6 cm et contenance 1.8 litres.

Cuivre intérieur inox bilaminé avec bord droit et extérieur poli.
Fixation par rivets inox de forte section et épaisseur 1.5mm.



 
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Contactez-nous 03 51 42 66 63 coutellerie.champenoise@gmail.com
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