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LES DIFFERENTES MATIERES DE CASSEROLES ET POELES

Les différents matériaux de cuisson

Bien choisir les matériaux de ses ustensiles de cuisine, poêles ou casseroles, est indispensable. Voici un court résumé des principaux matériaux de cuisson pour vos casseroles et poêles.

L'acier Inoxydable

L'inox, ou acier inoxydable, est un incontournable en cuisine. Réputé pour sa robustesse et sa résistance à la corrosion, il est parfait pour saisir les aliments grâce à sa capacité à monter rapidement en température. De plus, il s'adapte à tous les types de feux, y compris l’induction, et offre une excellente durabilité.

Le Cuivre

Le cuivre séduit par son élégance et ses performances inégalées en termes de conductivité thermique. Il permet un contrôle précis des températures, ce qui en fait l’allié parfait pour les cuissons délicates. En plus d’être esthétique, il est souvent plébiscité par les chefs pour sa qualité professionnelle.

La fonte

La fonte, quant à elle, est idéale pour les cuissons lentes et les plats mijotés. Sa capacité à retenir et diffuser uniformément la chaleur en fait un choix prisé des amateurs de plats réconfortants. En plus d’être résistant, elle apporte une touche rustique et traditionnelle à votre cuisine.

Le fer

Le fer, utilisé sous forme d'acier ou de tôle d’acier, est un matériau naturel qui devient naturellement anti-adhésif après un bon culottage. Idéal pour saisir viandes et légumes, il supporte des températures très élevées et s’améliore avec le temps, devenant un véritable compagnon de cuisine.

Les rêvetements anti-adhésifs

Enfin, les casseroles et poêles avec revêtement anti-adhésif sont parfaits pour une cuisine saine et pratique. Leur surface lisse permet de cuire sans matière grasse et facilite le nettoyage. Ils sont particulièrement adaptés aux préparations délicates comme les œufs ou les crêpes, garantissant une cuisson homogène et sans accroche.

Sous-catégorie(s)

SEAU A VIN CUIVRE MONTURE FONTE D'INOX MAUVIEL

292,90 EUR

En Stock expédié sous 24h

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SEAU A VIN CUIVRE MONTURE FONTE D'INOX MAUVIEL

Seau à vin en cuivre MAUVIEL
Monture fonte d'inox
Diamètre 20 cm

Casserole Mauviel série M'Cook-24 cm

295,00 EUR

En Stock expédié sous 24h

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Casserole inox série M'Cook Mauviel

Extérieur poli.

Tous feux + induction.

Cocotte ovale en fonte émaillée Staub rouge Cerise de 29 cm

299,00 EUR

En Stock expédié sous 24h

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Cocotte ovale en fonte émaillée Staub rouge Cerise de 29 cm. Idéale pour 4 à 5 personnes. Compatible tous feux et four.
Contenance : 4.25 litres.
Fabriqué en France.

Cocotte ronde en fonte émaillée Staub basilic 24 cm

299,00 EUR

En Stock expédié sous 24h

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Cocotte ronde en fonte émaillée Staub basilic 24 cm

Cocotte ronde en fonte émaillée Staub basilic de 24 cm. Convient pour 3 à 4 personnes.

Compatible tous feux et four.

Contenance : 3,8 litres.
Fabriqué en France.

Cocotte ovale en fonte émaillée Staub Noir mat de 29 cm

299,00 EUR

En Stock expédié sous 24h

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Cocotte ovale en fonte émaillée Staub Noir mat de 29 cm.
Contenance : 4.25 litres.
Fabriqué en France.

Cocotte Staub ronde 24 cm bleu intense

299,00 EUR

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Cocotte ronde en fonte Staub

Diamètre: 24 cm
Contenance : 3.80 litres
Fabriqué en France

Cocotte ovale avec couvercle Affinity de Buyer - 30 cm

303,25 EUR

En Stock expédié sous 24h

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Cocotte ovale avec couvercle Affinity De Buyer

Diamètre : 30 cm

Matériau innovant

Fabriquée en France

Tous feux + induction

Retrouvez ici plus d'informations sur cette cocotte ovale De Buyer Affinity

PLAT A PAELLA M'HERITAGE M'150S CUIVRE - MONTURE FONTE D'INOX

315,90 EUR

En Stock expédié sous 24h

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PLAT A PAELLA M'HERITAGE M'150S CUIVRE - MONTURE FONTE D'INOX

Plat à paella Mauviel M'150s.

Diamètre 35 cm, hauteur 5 cm et contenance 3.8 litres.

Cuivre intérieur inox bilaminé avec bord droit et extérieur poli.
Fixation par rivets inox de forte section, épaisseur 1.5mm.

SAUTEUSE EVASÉE EN CUIVRE ETAMÉ MONTURE BRONZE Ø 24 CM - M'TRADITION MAUVIEL

316,90 EUR

En Stock expédié sous 24h

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SAUTEUSE EVASÉE EN CUIVRE ETAMÉ MONTURE BRONZE Ø 24 CM - M'TRADITION MAUVIEL

Sauteuse évasée cuivre étamé Mauviel M'Tradition.
Monture bronze

Diamètre : 24 cm
Hauteur : 9 cm.
Capacité : 3,1 L

Extérieur poli.

BASSINE A RAGOÛT AVEC COUVERCLE M'HERITAGE M'150B - MONTURE BRONZE 20

318,90 EUR

En Stock expédié sous 24h

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BASSINE A RAGOÛT AVEC COUVERCLE M'HERITAGE M'150B - MONTURE BRONZE 20

Bassine à ragoût avec couvercle Mauviel M'150b.

Diamètre 20 cm, hauteur 11 cm et contenance 3,3 L.

Cuivre intérieur inox bi-laminé avec bord droit et extérieur poli.
Fixation par rivets inox de forte section, épaisseur 1,5 mm.