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LES DIFFERENTES MATIERES DE CASSEROLES ET POELES

Les différents matériaux de cuisson

Bien choisir les matériaux de ses ustensiles de cuisine, poêles ou casseroles, est indispensable. Voici un court résumé des principaux matériaux de cuisson pour vos casseroles et poêles.

L'acier Inoxydable

L'inox, ou acier inoxydable, est un incontournable en cuisine. Réputé pour sa robustesse et sa résistance à la corrosion, il est parfait pour saisir les aliments grâce à sa capacité à monter rapidement en température. De plus, il s'adapte à tous les types de feux, y compris l’induction, et offre une excellente durabilité.

Le Cuivre

Le cuivre séduit par son élégance et ses performances inégalées en termes de conductivité thermique. Il permet un contrôle précis des températures, ce qui en fait l’allié parfait pour les cuissons délicates. En plus d’être esthétique, il est souvent plébiscité par les chefs pour sa qualité professionnelle.

La fonte

La fonte, quant à elle, est idéale pour les cuissons lentes et les plats mijotés. Sa capacité à retenir et diffuser uniformément la chaleur en fait un choix prisé des amateurs de plats réconfortants. En plus d’être résistant, elle apporte une touche rustique et traditionnelle à votre cuisine.

Le fer

Le fer, utilisé sous forme d'acier ou de tôle d’acier, est un matériau naturel qui devient naturellement anti-adhésif après un bon culottage. Idéal pour saisir viandes et légumes, il supporte des températures très élevées et s’améliore avec le temps, devenant un véritable compagnon de cuisine.

Les rêvetements anti-adhésifs

Enfin, les casseroles et poêles avec revêtement anti-adhésif sont parfaits pour une cuisine saine et pratique. Leur surface lisse permet de cuire sans matière grasse et facilite le nettoyage. Ils sont particulièrement adaptés aux préparations délicates comme les œufs ou les crêpes, garantissant une cuisson homogène et sans accroche.

Sous-catégorie(s)

Poêle pro en acier De Buyer Minéral B 20 cm - manche fonte d'inox

68,00 EUR

En Stock expédié sous 24h

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Poêle pro en acier De Buyer Minéral B 20 cm - manche fonte d'inox

Ustensile de cuisine De Buyer

Poêle en acier De Buyer Minéral B pro.

Poêle en tôle d'acier sans PFAS 20 cm

Compatible tous feux dont induction.

Poêle en aluminium Cristel Cookway Two 20 cm - poignées amovibles

69,90 EUR

En Stock expédié sous 24h

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Poêle en aluminium Cristel Cookway Two 20 cm - poignées amovibles

Ustensile de cuisine Cristel

Poêle antiadhésive Cristel Cookway Two.

Poêle en aluminium sans PFOA 20 cm

Compatible tous feux dont induction.

Poêle paysanne De Buyer Minéral B 24 cm - manche en fonte

70,50 EUR

En Stock expédié sous 24h

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Poêle paysanne De Buyer Minéral B 24 cm - manche en fonte

Ustensile de cuisine De Buyer

Poêle en acier De Buyer Minéral B.

Poêle paysanne bombée sans PFAS 24 cm

Compatible tous feux dont induction.

Casserolette Mauviel M'Minis cuivre 9 cm - manche inox

70,90 EUR

En Stock expédié sous 24h

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Casserolette Mauviel M'Minis cuivre 9 cm - manche inox

Ustensile de cuisine Mauviel

Casserolette cuivre Mauviel M'Minis

Casserolette en cuivre 9 cm

Compatible tous feux, sauf induction.

Poêle paysanne 2 anses en acier De Buyer Minéral B 24 cm

70,90 EUR

En Stock expédié sous 24h

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Poêle paysanne 2 anses en acier De Buyer Minéral B 24 cm

Ustensile de cuisine De Buyer

Poêle paysanne De Buyer Minéral B.

Poêle en tôle d'acier sans PFAS 24 cm

Compatible tous feux dont induction.

Poêle à steak en acier De Buyer Minéral B 28 cm - manche en fonte

71,00 EUR

En Stock expédié sous 24h

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Poêle à steak en acier De Buyer Minéral B 28 cm - manche en fonte

Ustensile de cuisine De Buyer

Poêle à steak De Buyer Minéral B.

Poêle en acier sans PFAS 28 cm

Compatible tous feux dont induction.

Mineral b element De Buyer - poele pro 24cm

73,50 EUR

En Stock expédié sous 24h

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Mineral b element De Buyer - poele pro 24cm

Ustensile de cuisine De Buyer

Poêle en acier De Buyer Minéral B pro.

Poêle en tôle d'acier sans PFAS 24 cm

Compatible tous feux dont induction.

Poêle en aluminium antiadhésive De Buyer Choc Resto induction 28 cm - manche en fonte

74,50 EUR

En Stock expédié sous 24h

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Poêle en aluminium antiadhésive De Buyer Choc Resto induction 28 cm - manche en fonte

Ustensile de cuisine De Buyer

Poêle anti-adhésive De Buyer Choc Resto Induction.

Poêle anti-adhésive en aluminium 28 cm

Compatible tous feux dont induction.

Wok deux anses minéral B Élément De Buyer - 28 cm

74,60 EUR

En Stock expédié sous 24h

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Wok deux anses minéral B Élément De Buyer - 28 cm

Ustensile de cuisine De Buyer

Wok deux anses acier De Buyer Minéral B.

Wok en acier 28 cm

Compatible tous feux dont induction.

COUVERCLE EN CUIVRE INOX MONTURE FONTE Ø 16 CM - M'250 MAUVIEL	74,90 EUR Détails Acheter
Couvercle cuivre M'héritage 150 MAUVIEL Intérieur inox mélaminé, épaisseur 1 à 2 mm. Extérieur poli, poignée en fonte. Fixation par rivets inox.