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LES DIFFERENTES MATIERES DE CASSEROLES ET POELES

Les différents matériaux de cuisson

Bien choisir les matériaux de ses ustensiles de cuisine, poêles ou casseroles, est indispensable. Voici un court résumé des principaux matériaux de cuisson pour vos casseroles et poêles.
Casseroles et poêles en acier inoxydable

L'acier Inoxydable 

L'inox, ou acier inoxydable, est un incontournable en cuisine. Réputé pour sa robustesse et sa résistance à la corrosion, il est parfait pour saisir les aliments grâce à sa capacité à monter rapidement en température. De plus, il s'adapte à tous les types de feux, y compris l’induction, et offre une excellente durabilité.

Le Cuivre 

Le cuivre séduit par son élégance et ses performances inégalées en termes de conductivité thermique. Il permet un contrôle précis des températures, ce qui en fait l’allié parfait pour les cuissons délicates. En plus d’être esthétique, il est souvent plébiscité par les chefs pour sa qualité professionnelle.
casseroles et poêles en cuivre
casseroles et poêles en fonte

La fonte

La fonte, quant à elle, est idéale pour les cuissons lentes et les plats mijotés. Sa capacité à retenir et diffuser uniformément la chaleur en fait un choix prisé des amateurs de plats réconfortants. En plus d’être résistant, elle apporte une touche rustique et traditionnelle à votre cuisine.

Le fer

Le fer, utilisé sous forme d'acier ou de tôle d’acier, est un matériau naturel qui devient naturellement anti-adhésif après un bon culottage. Idéal pour saisir viandes et légumes, il supporte des températures très élevées et s’améliore avec le temps, devenant un véritable compagnon de cuisine.
casseroles et poêles en fer
casseroles et poêles anti-adhésives

Les rêvetements anti-adhésifs

Enfin, les casseroles et poêles avec revêtement anti-adhésif sont parfaits pour une cuisine saine et pratique. Leur surface lisse permet de cuire sans matière grasse et facilite le nettoyage. Ils sont particulièrement adaptés aux préparations délicates comme les œufs ou les crêpes, garantissant une cuisson homogène et sans accroche.
Sous-catégorie(s)

PLAQUE A RÔTIR 35x25 CM - MAUVIEL M'TRADITION

533,90 EUR
En Stock expédié sous 24h
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PLAQUE A RÔTIR 35x25 CM - MAUVIEL M'TRADITIONPlaque à rôtir en cuivre étamé rectangle Mauviel M'Tradition.

Dimensions hors-tout 41 x 26 cm.
Dimensions intérieur : 35 x 25 cm.
Hauteur 7 cm.
Monture en bronze. 
Extérieur martelé et poli.

RONDEAU AVEC COUVERCLE CUIVRE ETAME MONTURE BRONZE M'TRADITION MAUVIEL, DIAMETRE 24 CM

534,90 EUR
En Stock expédié sous 24h
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RONDEAU AVEC COUVERCLE CUIVRE ETAME MONTURE BRONZE M'TRADITION MAUVIEL, DIAMETRE 24 CM
Rondeau en cuivre intérieur étamé
Extérieur martelé et poli.
Existe en diamètre: 24, 28, 32, 36, 40, 45cm.

PLAT OVALE M'HERITAGE M'150B - 45 CM MONTURE BRONZE

535,90 EUR
En Stock expédié sous 24h
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PLAT OVALE M'HERITAGE M'150B - 45 CM MONTURE BRONZEPlat ovale Mauviel 1830, M'150b collection

Dimension : 45 cm
Hauteur : 6 cm



MARMITE TRAITEUR AVEC COUVERCLE CUIVRE ÉTAME MONTURE BRONZE M'TRADITION 24 CM

536,90 EUR
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MARMITE TRAITEUR AVEC COUVERCLE CUIVRE ÉTAME MONTURE BRONZE M'TRADITION 24 CM
Marmite traiteur Mauviel M'tradition en cuivre intérieur étamé
Extérieur martelé et poli.
Montures bronze sur rivets cuivre
Existe en diamètre: 20, 24, 28, 32, 36, 40cm.



POISSONNIÈRE AVEC GRILLE ET COUVERCLE 25 CM - MAUVIEL M'TRADITION

552,90 EUR
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POISSONNIÈRE AVEC GRILLE ET COUVERCLE 25 CM - MAUVIEL M'TRADITIONPoissonnière en cuivre étamé Mauviel M'Tradition.

Monture en Inox.
Dimensions : 25 x 10 cm.
Hauteur : 8 cm. 
Capacité : 3.1 litres.
Livrée avec la grille et le couvercle. 

BASSINE A RAGOUT AVEC COUVERCLE EN CUIVRE ÉTAMÉ MONTURE BRONZE M'TRADITION

554,90 EUR
En Stock expédié sous 24h
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BASSINE A RAGOUT AVEC COUVERCLE EN CUIVRE ÉTAMÉ MONTURE BRONZE M'TRADITION
Bassine à ragoût en cuivre intérieur étamé Mauviel M'Tradition
Cuivre en avec extérieur martelé et poli.
Épaisseur 2,5 à 3 mm montures en bronze/
Existe en diamètre: 24, 28, 32, 36, 40, 45 cm.

CASSEROLE POMME-ANNA CUIVRE ETAME MONTURE BRONZE M'TRADITION

582,90 EUR
En Stock expédié sous 24h
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CASSEROLE POMME-ANNA CUIVRE ETAME MONTURE BRONZE M'TRADITION
Casserole Mauviele M'Tradition "Pomme Anna"en cuivre intérieur étamé
Extérieur  poli , livré avec couvercle en cuivre.
Montures bronze.
Existe en diamètre: 16, 20, 24cm.
La version 24 cm est martelée

Sautoir avec couvercle cuivre induction prima matera - De Buyer, diametre 24 cm

585,00 EUR
Disponible sous 15 jours
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Sautoir avec couvercle cuivre induction prima matera - De Buyer, diametre 24 cmSautoir en cuivre avec couvercle pour induction Primera Matera - De Buyer

Contenance: 3.1 L
Hauteur: 7.5 cm
Poids: 2.51 kg
De Buyer est le seul à développer une gamme en cuivre pour induction.
90% cuivre à l’extérieur qui permet une très bonne répartition de chaleur.
10% inox à l’intérieur qui permet un entretient facile de l'ustensile de cuisine.
Tous feux.

MAUVIEL SEAU A CHAMPAGNE OVALE M'30 CUIVRE

605,88 EUR
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MAUVIEL SEAU A CHAMPAGNE OVALE M'30 CUIVRESeau à champagne ovale
En cuivre
Monture en bronze.
Diamètre : 26 cm
Hauteur : 20 cm
Capacité : 2 bouteilles

Marmite en cuivre/inox avec couvercle Prima Matera De Buyer - 20 cm

715,00 EUR
En Stock expédié sous 24h
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Marmite en cuivre/inox avec couvercle Prima Matera De Buyer - 20 cm
Marmite Prima Matera De Buyer

Diamètre : 20 cm
Alliance cuivre et inox  
Fabriquée en France
Tous feux + induction 

Retrouvez ici plus d'informations sur cette marmite De Buyer Prima Matera

Braisière en cuivre/inox avec couvercle Prima Matera De Buyer - 24 cm

849,00 EUR
En Stock expédié sous 24h
Détails Acheter
Braisière en cuivre/inox avec couvercle Prima Matera De Buyer - 24 cm
Braisière Prima Matera De Buyer

Diamètre : 24 cm
Alliance cuivre et inox  
Fabriquée en France
Tous feux + induction 

Retrouvez ici plus d'informations sur cette braisière De Buyer Prima Matera

PLAQUE A RÔTIR 45x35 CM - MAUVIEL M'TRADITION

984,90 EUR
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PLAQUE A RÔTIR 45x35 CM - MAUVIEL M'TRADITIONPlaque à rôtir en cuivre étamé rectangle Mauviel M'Tradition.

Dimensions hors-tout 51 x 36 cm.
Dimensions intérieur : 45 x 35 cm.
Hauteur 8 cm.
Monture en bronze. 
Extérieur martelé et poli.
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Paiement sécurisé Paypal, CB, Chèque, virement, 3X
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Expédition rapide Livraison sûre et rapide en France et à l'étranger.
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Contactez-nous 03 51 42 66 63 coutellerie.champenoise@gmail.com
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