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LES DIFFERENTES MATIERES DE CASSEROLES ET POELES

Les différents matériaux de cuisson

Bien choisir les matériaux de ses ustensiles de cuisine, poêles ou casseroles, est indispensable. Voici un court résumé des principaux matériaux de cuisson pour vos casseroles et poêles.

L'acier Inoxydable

L'inox, ou acier inoxydable, est un incontournable en cuisine. Réputé pour sa robustesse et sa résistance à la corrosion, il est parfait pour saisir les aliments grâce à sa capacité à monter rapidement en température. De plus, il s'adapte à tous les types de feux, y compris l’induction, et offre une excellente durabilité.

Le Cuivre

Le cuivre séduit par son élégance et ses performances inégalées en termes de conductivité thermique. Il permet un contrôle précis des températures, ce qui en fait l’allié parfait pour les cuissons délicates. En plus d’être esthétique, il est souvent plébiscité par les chefs pour sa qualité professionnelle.

La fonte

La fonte, quant à elle, est idéale pour les cuissons lentes et les plats mijotés. Sa capacité à retenir et diffuser uniformément la chaleur en fait un choix prisé des amateurs de plats réconfortants. En plus d’être résistant, elle apporte une touche rustique et traditionnelle à votre cuisine.

Le fer

Le fer, utilisé sous forme d'acier ou de tôle d’acier, est un matériau naturel qui devient naturellement anti-adhésif après un bon culottage. Idéal pour saisir viandes et légumes, il supporte des températures très élevées et s’améliore avec le temps, devenant un véritable compagnon de cuisine.

Les rêvetements anti-adhésifs

Enfin, les casseroles et poêles avec revêtement anti-adhésif sont parfaits pour une cuisine saine et pratique. Leur surface lisse permet de cuire sans matière grasse et facilite le nettoyage. Ils sont particulièrement adaptés aux préparations délicates comme les œufs ou les crêpes, garantissant une cuisson homogène et sans accroche.

Sous-catégorie(s)

Faitout Cristel " Castel pro " - inox - 20 cm + couvercle

155,00 EUR

En Stock expédié sous 24h

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Faitout Cristel " Castel pro " - inox - 20 cm + couvercle

Faitout diamètre 20 CM de la gamme Castrel'PRO de CRISTEL + couvercle

Sauteuse amovible avec revêtement Cristel Strate 26 CM	224,90 EUR (-29,97%) 157,50 EUR Détails Acheter
Sauteuse poignée amovible excalibur anti-adhérent Acier inoxydable brossé 18/10 massif . Fond thermodiffuseur et accumulateur de triple épaisseur. Bord verseur large et efficace. Sans PFOA Compatible tous feux et lave-vaisselle

Cocotte ovale en fonte Staub 17 cm noir

159,00 EUR

En Stock expédié sous 24h

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Cocotte ovale en fonte Staub 17 cm noir.
Contenance : 1.00 litres.

Sauteuse évasée bombée Mauviel série M'cook - 16cm

160,00 EUR

En Stock expédié sous 24h

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Sauteuse évasée bombée Mauviel série M'cook - 16cm

Extérieur poli.

Tout feux + induction.

Casserole Mauviel série M'Cook-16 cm

162,00 EUR

En Stock expédié sous 24h

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Casserole inox série M'Cook MAUVIEL

Extérieur poli.

Tout feux + induction.

SAUTEUSE EVASEE BOMBEE M'HERITAGE M'150C CUIVRE - MONTURE FONTE	162,90 EUR Voir les déclinaisons
Sauteuse évasée bombée Mauviel M'150c. Diamètre 16 cm, hauteur 6 cm et contenance 1.1 litres. Cuivre intérieur inox bilaminé avec bord droit et extérieur poli. Fixation par rivets inox de forte section et épaisseur 1,5mm.

CASSEROLE MAUVIEL M'HERITAGE M'250B CUIVRE - MONTURE BRONZE

162,90 EUR

En Stock expédié sous 24h

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CASSEROLE MAUVIEL M'HERITAGE M'250B CUIVRE - MONTURE BRONZE

Casserole Mauviel M'250b.

Diamètre 12 cm, hauteur 7 cm et contenance 0.8 litres.

Cuivre intérieur inox bilaminé avec bord droit et extérieur poli.
Fixation par rivets inox de forte section et épaisseur 2.5mm..