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LES DIFFERENTES MATIERES DE CASSEROLES ET POELES

Les différents matériaux de cuisson

Bien choisir les matériaux de ses ustensiles de cuisine, poêles ou casseroles, est indispensable. Voici un court résumé des principaux matériaux de cuisson pour vos casseroles et poêles.
Casseroles et poêles en acier inoxydable

L'acier Inoxydable 

L'inox, ou acier inoxydable, est un incontournable en cuisine. Réputé pour sa robustesse et sa résistance à la corrosion, il est parfait pour saisir les aliments grâce à sa capacité à monter rapidement en température. De plus, il s'adapte à tous les types de feux, y compris l’induction, et offre une excellente durabilité.

Le Cuivre 

Le cuivre séduit par son élégance et ses performances inégalées en termes de conductivité thermique. Il permet un contrôle précis des températures, ce qui en fait l’allié parfait pour les cuissons délicates. En plus d’être esthétique, il est souvent plébiscité par les chefs pour sa qualité professionnelle.
casseroles et poêles en cuivre
casseroles et poêles en fonte

La fonte

La fonte, quant à elle, est idéale pour les cuissons lentes et les plats mijotés. Sa capacité à retenir et diffuser uniformément la chaleur en fait un choix prisé des amateurs de plats réconfortants. En plus d’être résistant, elle apporte une touche rustique et traditionnelle à votre cuisine.

Le fer

Le fer, utilisé sous forme d'acier ou de tôle d’acier, est un matériau naturel qui devient naturellement anti-adhésif après un bon culottage. Idéal pour saisir viandes et légumes, il supporte des températures très élevées et s’améliore avec le temps, devenant un véritable compagnon de cuisine.
casseroles et poêles en fer
casseroles et poêles anti-adhésives

Les rêvetements anti-adhésifs

Enfin, les casseroles et poêles avec revêtement anti-adhésif sont parfaits pour une cuisine saine et pratique. Leur surface lisse permet de cuire sans matière grasse et facilite le nettoyage. Ils sont particulièrement adaptés aux préparations délicates comme les œufs ou les crêpes, garantissant une cuisson homogène et sans accroche.
Sous-catégorie(s)

Cocotte en fonte Le Creuset ovale Cerise - 33 cm

475,00 EUR
En Stock expédié sous 24h
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Cocotte en fonte Le Creuset ovale Cerise - 33 cmUstensile de cuisine Le Creuset 
Cocotte en fonte Le Creuset.

Cocotte Le Creuset ovale 33 cm 
Compatible tous feux dont induction.

Cocotte en fonte Le Creuset ovale Volcanique - 35 cm

499,00 EUR
En Stock expédié sous 24h
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Cocotte en fonte Le Creuset ovale Volcanique - 35 cmUstensile de cuisine Le Creuset 
Cocotte en fonte Le Creuset.

Cocotte Le Creuset ovale 35 cm 
Compatible tous feux dont induction.

Cocotte en fonte Le Creuset ovale Noir mat - 35 cm

499,00 EUR
En Stock expédié sous 24h
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Cocotte en fonte Le Creuset ovale Noir mat - 35 cmUstensile de cuisine Le Creuset 
Cocotte en fonte Le Creuset.

Cocotte Le Creuset ovale 35 cm 
Compatible tous feux dont induction.

Sauteuse évasée cuivre Bourgeat Alliance 30 cm

521,88 EUR
En Stock expédié sous 24h
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Sauteuse évasée cuivre Bourgeat Alliance 30 cmSauteuse évasée en cuivre Bourgeat Alliance.

Diamètre de 30 cm.
Hauteur de 9 cm.
Capacité de 4.7 litres. 
Épaisseur 2.5 mm.

Tous feux, sauf induction. 
Le cuivre est un excellent conduction à la chaleur. 
Extérieur cuivre, intérieur inox entretien facile.

Plat à four cuivre Mauviel 1830 M'Tradition monture bronze 35 cm x 25 cm

533,90 EUR
En Stock expédié sous 24h
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Plat à four cuivre Mauviel 1830 M'Tradition monture bronze 35 cm x 25 cmPlaque à rôtir en cuivre étamé rectangle Mauviel M'Tradition.

Dimensions hors-tout 41 x 26 cm.
Dimensions intérieur : 35 x 25 cm.
Hauteur 7 cm.
Monture en bronze. 
Extérieur martelé et poli.

PLAT OVALE M'HERITAGE M'150B - 45 CM MONTURE BRONZE mauviel

535,90 EUR
En Stock expédié sous 24h
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PLAT OVALE M'HERITAGE M'150B - 45 CM MONTURE BRONZE mauvielPlat ovale Mauviel 1830, M'150b collection

Dimension : 45 cm
Hauteur : 6 cm



Mauviel vasque à champagne m'30 cuivre - 40 cm

545,00 EUR
En Stock expédié sous 24h
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Mauviel vasque à champagne m'30 cuivre - 40 cmAccessoire Mauviel 
Vasque à Champagne Mauviel.

Vasque à Champagne en cuivre
Capacité 6 bouteilles / 3 magnums.

Pomme-vapeur Mauviel cuivre étamé monture bronze 16 cm

558,00 EUR
En Stock expédié sous 24h
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Pomme-vapeur Mauviel cuivre étamé monture bronze 16 cm
Pomme vapeur en cuivre étamé.
Ce pomme-vapeur est representatif du savoir faire de la prestigieuse manufacture Mauviel.
C'est une réelle performance technique et artisanale.
Hauteur 21 cm, capacité 0,7 litres.

Bassine à ragoût cuivre martelé monture bronze couvercle cuivre - 28 cm

656,90 EUR
En Stock expédié sous 24h
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Bassine à ragoût cuivre martelé monture bronze couvercle cuivre - 28 cmUstensile de cuisine Mauviel 
Bassine à ragoût Mauviel M'Tradition.

Bassine à ragoût cuivre martelé couvercle cuivre 28 cm 
Compatible tous feux, sauf induction.

Cocotte en fonte Le Creuset ovale Cerise - 40 cm

665,00 EUR
En Stock expédié sous 24h
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Cocotte en fonte Le Creuset ovale Cerise - 40 cmUstensile de cuisine Le Creuset 
Cocotte en fonte Le Creuset.

Cocotte Le Creuset ovale 40 cm 
Compatible tous feux dont induction.

Casserole Pomme-Anna Mauviel M'Tradition cuivre 24 cm - poignées bronze

699,00 EUR
En Stock expédié sous 24h
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Casserole Pomme-Anna Mauviel M'Tradition cuivre 24 cm - poignées bronze
Ustensile de cuisine Mauviel 
Casserole Pomme-Anna Mauviel M'Tradition.

Casserole en cuivre lisse monture bronze 24 cm
Compatible tous feux, sauf induction.

RONDEAU AVEC COUVERCLE CUIVRE ETAME MONTURE BRONZE M'TRADITION MAUVIEL 28

700,90 EUR
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RONDEAU AVEC COUVERCLE CUIVRE ETAME MONTURE BRONZE M'TRADITION MAUVIEL 28
Rondeau en cuivre intérieur étamé
Extérieur martelé et poli.
Existe en diamètre: 24, 28, 32, 36, 40, 45cm.
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Paiement sécurisé Paypal, CB, Chèque, virement, 3X
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Contactez-nous 03 51 42 66 63 coutellerie.champenoise@gmail.com
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