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La composition classique d'une batterie inclut généralement une série de 3 à 5 casseroles de diamètres différents (souvent 16, 18 et 20 cm). Cela couvre 90% des besoins quotidiens : faire chauffer du lait, cuire du riz, des pâtes ou mijoter une sauce. Certains sets plus complets intègrent aussi une sauteuse ou une poêle. Pour démarrer ou renouveler son équipement, nous conseillons de commencer par un set de 3 casseroles en inox 18/10, le matériau le plus polyvalent pour les liquides. |