couteau japonais tojiro
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CASSEROLE ET POELE, ACHAT EN LIGNE
Questions-Réponses
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Quelle est la particularité du couvercle à picots des cocottes Staub ?
    C'est le secret de la tendreté chez Staub. Contrairement aux couvercles classiques lisses, le dessous du couvercle Staub est recouvert de picots (petits points en relief). Lors de la cuisson, la condensation s'accumule sur ces picots et retombe uniformément sur votre plat : c'est l'effet "pluie d'arômes". Cela assure un arrosage continu de vos viandes et légumes, qui restent moelleux sans jamais se dessécher. C'est pour cette raison que les grands chefs comme Paul Bocuse ont longtemps plébiscité Staub.
 
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