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C'est une question de design et de technique de chauffe. La collection Mutine est la classique intemporelle avec un fond thermo-diffuser performant. La gamme Strate offre un design plus moderne, épuré, avec un fond en "L" qui optimise la montée en température. Enfin, la collection Castel'Pro est plébiscitée par les Chefs : sa structure en 5 couches (inox/alu/inox) permet une diffusion de la chaleur intégrale, du fond jusqu'en haut des parois, pour une précision de cuisson absolue, idéale pour les sauces délicates. |