couteau japonais tojiro
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LES BRAISIÈRES

Une Braisière sert pour les cuissons longues à l'étouffée et à basse température, un ustensile de cuisson traditionnel.
Ce très bel ustensile de cuisson est cousin de la "Daubière" et son utilisation redevient tendance avec la découverte des bienfaits des cuissons douces et à l'étouffée.
Le couvercle emboitant permet de garder toute les vapeurs de cuisson et donc le goût.
Les braisières en cuivre sont ce qu'il se fait de mieux et de plus technique en matiéres de casserolerie artisanale.

399,00 EUR
BRAISIERE AVEC COUVERCLE INOCUIVRE DE BUYER 24 CM - FONTE D'INOXBraisière en cuivre et intérieur inox avec couvercle en inox.

Diamètre 24 cm.
Hauteur 16 cm.
Monture en fonte d'inox.
Tous feux, sauf induction.

Une excellente diffusion de chaleur.


650,90 EUR
BRAISIÈRE EN CUIVRE/INOX AVEC COUVERCLE PRIMA MATERA DE BUYER - 24 CM
Braisière Prima Matera De Buyer

Diamètre : 24 cm
Alliance cuivre et inox  
Fabriquée en France
Tous feux + induction 

Retrouvez ici plus d'informations sur cette braisière De Buyer Prima Matera