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BIEN CHOISIR SA CASSEROLE OU SA POELE

 

Nous vous proposons un vaste univers de produits des meilleurs fabricants de casseroles et de poêles.
Afin de vous équiper au mieux et d'utiliser de manière optimum

A QUOI SERVENT LES USTENSILES DE CUISSONS QUE NOUS VENDONS SUR NOTRE SITE :


Les casseroles


Les casseroles sont utilisées pour réaliser les taches les plus simples dans la cuisine, cuisson des pâtes, du riz, des pommes de terre, de petits légumes, et également pour la réalisation de sauces pour accompagner vos plats.
Généralement les tailles courantes des casseroles vont de 12 à 20 cm.
Les casseroles de petite taille peuvent idéalement servir de "saucière"


 

Les plats à sauter ou sauteuses: 

Ce contenant est à mi-chemin entre une poêle dont les bords sont droits et hauts.
Les plats à sauter vous seront utiles pour préparer un risotto, cuire des viandes en sauce.
Ce type de plat est un incontournable de la gastronomie française de part sa polyvalence et son plaisir d'utilisation.

 

Casseroles évasée / bombée :

Les évasées bombées seront parfaites pour faire revenir des petits légumes, des champignons, cuire du riz, des pâtes.
Quant aux casseroles évasées, elles sont plus larges sur les rebords que sur la base en contact avec le feu.
Ces 2 formes de contenant sont très utilisées dans des dimensions de 16 cm dans les cuisines gastronomiques pour les petites préparations minutes.

 

Les poêles



La poêle est l'ustensile de cuisson de base pour la cuisine de tous les jours.
Les poêles sont idéales pour la cuisson de toutes vos viandes, poissons, œuf sur le plat, omelette...
A condition d'y ajouter un peu de matière grasse pour moins d'adhérence.




Les Rondeaux
:

De même forme que le plat à sauter, il possède 2 anses pour permettre de servir sur le feu, au four puis su table.
Les rondeaux vous seront utiles pour cuire un rôti, vos viandes en sauce...

 


les bassines à ragoût :


Les bassines a ragoût sont idéales en ce qui concerne la préparation de nos plats régionaux en cuisson longues(bourguignon, coq au vin, cassoulet, potée champenoise...)
C'est l'ustensile de cuisson parfait pour la cuisine familiale.

 

Les marmites "Traiteur" :


Les marmites vous seront utiles si vous aimez cuisinez pour beaucoup de personnes, les marmites vous permettront de préparer des plats régionaux tel que la choucroute, le pot au feu, la blanquette, la poule au pot ou des soupes.
Bref toutes les cuissons en sauces ou cuissons à l'eau ou en bouillons.

 


Les plaques à rôtir :


Les plaques à rôtir vous permettront de cuire un rôti, volailles, ou grosses pièces de viandes idéales
pour toute les cuissons nécessitant le four.

Elles peuvent aussi parfaitement servir pour des gratins de pommes de terres ou de pates.

 


Les Woks :


Un grand plat large pensé pour la cuisine traditionnelle orientale, dont l'utilisation est revenue à la mode.
Le wok est pensé pour des cuisson rapides de viandes ou petits légumes finement émincés.
Mais son utilisation peut être bien plus polyvalente et adapté à la cuisine traditionnelle.



Les Braisières :


La braisière est un ustensile de cuisson rustique et traditionnel, pensé pour les cuissons
longues en sauces.
Des plats comme la joue de bœuf, le bourguignon, petit salé aux lentilles seront
parfaitement cuits dans une braisière.
Le cuivre et la fonte restent les matériaux les plus adaptés pour ce type de contenant.



Les cocottes en fonte :

La cocotte en fonte est une spécialité française dont le monde envie notre savoir faire.
La cocotte de forme ronde est parfaite pour les plats mijotés aussi bien sur feux qu'au four.
La cocotte ovale permet elle en plus la cuisson des viandes entières.
La fonte accumule et diffuse la chaleur de manière à réaliser des cuisson uniformes et fondantes.



les grills à viande :

Réalisés le plus souvent en fonte, les grills sont parfaits pour saisir viandes ou poissons.
Les stries sur le fond du grill permettent de faire de jolies cuissons quadrillées et de conserver les jus de cuisson.
Ils peuvent parfaitement êtres utilisés sur le feu, dans le four et même sur le barbecue.



Les Tajines :

Les plats à tajines sont ustensiles de cuisson de base de la cuisine marocaine.
Traditionnellement en terre cuite et doté d'une cloche pour conserver les arômes de cuisson.
Nous proposons des plats à tajine en céramique culinaire ainsi qu'en fonte.



Les Crêpières :

La crêpière est un poêle large et basse dont les bords sont volontairement bas pour faciliter le maniement de celle ci.
Souvent les crêpières sont revêtues d'anti-adhésif pour permettre une cuisson plus aisée.
Nous recommandons cette forme de poêle pour beaucoup de cuissons délicates en plus des crêpes :
Omelettes, œufs sur le plat, pains perdus même poissons sur peau ou saint jacques.



Les bassines à confitures :


Ces grandes bassines servent à la cuisson des fruits mélangé à du sucre pour réaliser de superbes confitures artisanales.
Les bassines à confiture en cuivre ont la faveur de tous les amateurs de bonnes confitures, car la cuisson du sucre y sera bien meilleure que dans tous les autres matériaux de cuisson.




Les bains Marie :


Un bain marie est composé de 2 parties, l'une chauffée remplie d'eau dont la vapeur viendra réchauffer ou maintenir chaud la partie supérieure.
Parfait pour maintenir à chaud les sauces et les nappages chocolat par exemple.
Les bains-marie sont parfaits aussi pour réchauffer les biberons et repas des jeunes enfants.


Les Planchas :

La Plancha est une grande plaque de cuisson lisse sur laquelle on viendra cuire de manière rapide les aliments.
Elle est le plus souvent en inox, mais peut être recouverte aussi d'anti-adhésif.


Encore un ustensile de cuisson spécifique pensé pour cuire au court bouillon les poissons entiers.
De forme longue et allongé, ce type de cuisson est a réserver aux amateurs de jolies cuissons des poissons.


Nous conseillons pour ceux qui ne maîtrise pas l'art qu'est la cuisine et pour les amateurs de cuisine diététique de prendre des casseroles et poêles en revêtement anti-adhésif, pour les amateurs de cuisine de goût et de belles pièces de casserolerie nous préconisons des casseroles et poêles tout en inox, ou en extérieur cuivre.

 


    

Le site www.casserole-et-poele.com est un site de vente en ligne d'articles de cuisine, de casseroles, de poêle et couteaux de cuisine, géré par la boutique rémoise, la Coutellerie & Casserolerie Champenoises.Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des produits de cuisson. Le site Casseroles&Poêles.com et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis.  Contactez notre service client au 03 51 00 10 73.
Vous pouvez commander les plus grandes marques: MAUVIEL, Cristel, Le Creuset, Chasseur, Invicta, Revol, Staub, Tefal

 
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