couteau japonais tojiro


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LES CASSEROLES ET POELES EN CUIVRE
 
Le CUIVRE est un métal rouge, utilisé traditionnellement pour les batteries de cuisine de haute qualité.
Il est encore très employé en restauration gastronomique car c'est un excellent conducteur d'énergie, qui répartit uniformément la chaleur sur toute la hauteur et la surface de la casserole.
La cuisson s'effectue de manière linéaire, aussi bien par les parois que par le fond.
En outre le cuivre réagit rapidement aux variations de température, ce qui permet de bien maîtriser la cuisson, en particulier pour les sauces et les plats mijotés.
Pour les cuissons des produits sucrés il est possible de cuire à même le cuivre, en revanche les mets salés se doivent d'être isolés de votre casserole en cuivre par un revêtement qu'il soit en étain ou en inox.
 
 


Pour les puristes des cuissons au cuivre
Nous vous proposons la gamme Mauviel M'Tradition


 
CASSEROLES ET POELES EN
CUIVRE INTÉRIEUR INOX

Pour les amateurs de cuivre et d'entretien aisé








 

USTENSILES DE PATISSERIE
EN CUIVRE

L'intérieur n'est pas recouvert afin de permettre
 des cuissons sucrées parfaites.

 
ACCESSOIRES EN CUIVRE
 


    

Le site www.casserole-et-poele.com est un site de vente en ligne d'articles de cuisine, de casseroles, de poêle et couteaux de cuisine, géré par la boutique rémoise, la Coutellerie & Casserolerie Champenoises.Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des produits de cuisson. Le site Casseroles&Poêles.com et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis.  Contactez notre service client au 03 51 00 10 73.
Vous pouvez commander les plus grandes marques: MAUVIEL, Cristel, Le Creuset, Chasseur, Invicta, Revol, Staub, Tefal

 
 et les plus grandes marques.
Retrouvez également les autres articles de notre boutique sur www.coutellerie-champenoise.fr